消毒劑產(chǎn)品速查表

◇消毒粉消毒片消毒液系列◇
 

深圳世紀(jì)大盛華餡料不合格

近期，深圳發(fā)布了2019年9月到10月的食品安全抽檢情況。對(duì)242批次樣品進(jìn)行抽檢，其中驗(yàn)出4批次不合格樣品。

不合格樣品中，有2批次樣品檢出菌落總數(shù)超標(biāo)，為：深圳世紀(jì)大盛華食品有限公司生產(chǎn)的1批次豆沙餡料（型號(hào)規(guī)格等級(jí)：450g/包 批號(hào)：2019.08.06）和1批次紅蓮味餡料（型號(hào)規(guī)格等級(jí)：450g/包 批號(hào)：2019.08.06）。

菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，并非致病菌指標(biāo)，主要用來(lái)評(píng)價(jià)食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過(guò)程中是否符合衛(wèi)生要求，一定程度上標(biāo)志著食品衛(wèi)生質(zhì)量的優(yōu)劣。食品的菌落總數(shù)嚴(yán)重超標(biāo)，說(shuō)明其產(chǎn)品的衛(wèi)生狀況達(dá)不到基本的衛(wèi)生要求，將會(huì)破壞食品的營(yíng)養(yǎng)成分，加速食品的腐敗變質(zhì)，使食品失去食用價(jià)值。消費(fèi)者食用微生物超標(biāo)嚴(yán)重的食品，容易患痢疾等腸道疾病，會(huì)引起嘔吐、腹瀉等癥狀。

還有，1批次樣品檢出銅綠假單胞菌不符合標(biāo)準(zhǔn)要求，為：深圳市偉志水處理技術(shù)有限公司生產(chǎn)的飲用純凈水（型號(hào)規(guī)格等級(jí)：16.8L/桶 批號(hào)：2019.09.05）。

銅綠假單胞菌廣泛分布于水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等處，對(duì)消毒劑、紫外線(xiàn)等具有較強(qiáng)的抵抗力，是一種條件致病菌?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 包裝飲用水》（GB 19298-2014）中規(guī)定，包裝飲用水中銅綠假單胞菌應(yīng)符合n=5,c=0,m=0（CFU/250mL）的要求。

另外還有1批次不合格樣品為：深圳市一品軒食品有限公司生產(chǎn)的咸方包面包（型號(hào)規(guī)格等級(jí)：210克/包 批號(hào)：2019.09.09）檢出脫氫乙酸及其鈉鹽超標(biāo)。

脫氫乙酸及其鈉鹽作為食品添加劑，廣泛用作防腐劑，對(duì)霉菌具有較強(qiáng)的抑制作用?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定，糕點(diǎn)中脫氫乙酸及其鈉鹽應(yīng)≤0.5g/kg。

對(duì)本次抽檢不合格的產(chǎn)品，深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局已采取行政控制措施，防止不合格產(chǎn)品進(jìn)一步流入市場(chǎng)。深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局已要求相關(guān)轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)及時(shí)對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調(diào)查處理，責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，并分析原因進(jìn)行整改；要求經(jīng)營(yíng)單位對(duì)不合格食品立即采取下架等措施，控制風(fēng)險(xiǎn)，并依法予以查處。查處情況有關(guān)信息可在深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局網(wǎng)站http://amr.sz.gov.cn/xxgk/qt/qtrsxx_1/xzcf/scjd/查詢(xún)。

（時(shí)間：2019-12-06 來(lái)源：食品伙伴網(wǎng)）